【资料图】

当归(图左上角大面积)主要补血活血，党参增强造血功能(图右上角)。对这些种类的数量没有要求。一次抓一点就好，就像放葱花一样。我们是做药膳，不是吃药！将这些种类在清水中浸泡一分钟。捞出来买活的乌鸡，分量大，说明是新鲜活的。至少体重大的会养很久很健康。卖乌骨鸡的老板负责宰杀和清理。拿回家洗两遍，然后剁成小块。我买的乌鸡6斤，用了两次。烧开一大勺水，将乌鸡焯一下(用我们东北方言抄一下)去掉鸡肉上的泡沫。我觉得是消毒烫过的乌鸡，用筷子夹在瓷汤锅里，加入所有食材，两片姜，加水擦鸡。不要鸡的内脏，可以留着做菜，盖上盖子。如果你用文火煮一个半小时，肉就会烂。这个时候，肉已经没有营养了。取出，加盐，翻炒，吃。汤里可以加点盐，但是不要加太多，因为有中药味，很难下咽，所以加一点盐会让味道舒服又好吃！

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